Persianitas de ricotta y espinaca

Ingredientes:

1 masa de pascualina rectangular
100 g ricotta
100 g espinacas congeladas o ½ atado fresco
1 huevo

Preparación:


Para el relleno, mezclar en un bowl la ricotta desmenuzada y la espinaca previamente picada y bien escurrida. Condimentar a gusto con sal y pimienta (se puede agregar queso rallado, opcional). Cortar rectángulos de masa 6 x 12 cm, colocar el relleno en forma alargada, dejando 1 ½ cm de borde libre. Mojar los bordes con agua como si fuera una empanada. A otro rectángulo, hacerle cortes transversales de 3 cm. de largo en el centro de la masa (cuidando de no llegar a los bordes). Colocar encima de la masa con relleno. Marcar con un cuchillo muy suavemente 1 cm del borde para que quede sellado (pueden cerrar el paquetito con ayuda de un tenedor, por ejemplo, como si fuera una empanada). Pintar con huevo y hornear durante 10 minutos.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.




Uso de cookies

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies