Omellete China

Esta Omelete es perfecta para grandes y pequeños

Cómo hacer una Omellete china

Ingredientes Omellete china

• 6 huevos
• 3 cdas. de agua
• Sal
• Pimienta
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 puerros
• 2 cdas. de perejil picado
• 1 cdta. de aceite
• 1 cda. de salsa de soja
• Sal
• Pimienta

Como hacer Omelette china paso a paso

El primer paso para hacer esta rica omellete es cortar todas las verduras en juliana.
Después, se debe poner a calentar en una sartén, un poco de aceite y agregar las verduras. Debes saltearlas solamente u minuto, ya que más tiempo podría darles un toque amargo. Después, se debe añadir sal y pimienta y dejar que se vayan poniendo más suaves en la sartén tapadas.

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Después de 15 minutos, se quita el exceso de agua y se añade a las verduras salsa de soja para conseguir darle un sabor único. Se deja reposar un poco más
Mientras, se van preparando las cosas para la omellete. Primero se baten los dos huevos y se le añade un poco de sal y un poco de pimienta. Después se pone un poco de aceite en la sartén y se deja derretir a fuego lento. Cuando esté listo, se le añade el huevo a la sartén y se deja cocer por la parte de abajo durante dos minutos. En este momento se le añade la verdura que teníamos reservada, solamente en la mitad de la tortilla y se cierra con la otra mitad que queda libre, sellando de esta forma toda la verdura dentro de la tortilla.
Esta comida no se debe dejar enfriar, ya que cuando se sirve fría pierde mucho sabor.

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