Entrante – Pan de ajo (mantequilla)

Aunque ya os hemos dado una receta de pan de ajo fácil y rápida, hoy te vamos a hablar de otra receta que no es tan complicada pero lleva un poco más de preparación, ya que se debe hacer una mezcla con mantequilla.

Ingredientes para el pan de ajo

1 pan por personathump_6448816catalogopanajo

1 cabeza de ajo

1 manojo de perejíl

500 gramos de mantequilla

sal

Preparación del pan de ajo

Lo primero que hay que hacer para tener una buena mezcla de pan de ajo es derretir la mantequilla, esto puede ser en el microondas o a fuego lento. En este último caso hay que estar pendiente de él y apagarlo en cuanto se comience a derretir.

03784-hacer-mantequilla-ajo-caseraLa razón por la cual se derrite, es porque así la mezcla puede ser mucho más rápida.

Antes de poner a derretir la mantequilla se debe picar el perejil y el ajo en trozos muy muy pequeños. cuando la mantequilla esté derretida le agregamos el ajo y el perejil.

Una vez que esté lista y la mantequilla se vuelva a poner dura, es el momento de hacer el pan.

Se usa un pan por persona, aunque si es una comida muy copiosa y el pan se va a poner de entrante, se puede usa un pan cada dos o tres personas.

Se abre el pan, y se unta con la mantequilla de ajo que acabamos de preparar.

La mantequilla debe ir sobre las dos mitades, luego se cierran y se pueden hacer dos cosas. La primera es congelar  sacar unos minutos antes de la comida y la segunda es meterlos en el horno en ese momento. Lo bueno de esta opción de pan de ajo es que se puede congelar sin problema y usar cuando se necesite.

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