Los burritos de pollo son una de las recetas más ricas de origen Mexicana.
Aunque la receta original lleva algunos productos típicos de México, en realidad tú puedes hacer la receta de lo que quieras y como quieras. Puedes hacer burritos vegetarianos o puedes hacerlo de judías y queso o solamente queso… las opciones son enormes. En este caso, lo que vamos a presentarte son los burritos de pollo.
Para las salsas, lo que se suele son las de pico de gallo o salsa de tomate picante y para acompañar, también puedes ponerlo la guarnición que más te apetezca.
Ingredientes para Burritos de pollo para 4 personas:
- 8 tortillas de harina
- 1 pollo asado desmenuzado
- 2 aguacates picados
- 1 taza de queso rallado
- 15 oz. de judías o frijoles negros
- arroz cocido estilo mexicano
- crema agria guarnición
- salsa mojo
Cómo hacer Burritos de pollo, te lo explicamos paso a paso
Hacer burritos de pollo es extremadamente fácil y lo puedes hacer en pocos minutos. Debes calentar las tortillas una por una en una plancha o sartén durante al menos 30 segundos.
Una vez que notes que está caliente, lo que debes hacer es colocarla en un plato y poner un poco de pollo desmenuzado en el centro –la cantidad de pollo se pone al gusto de cada persona- Encima de la cantidad de pollo de nuestra preferencia, ponemos el arroz.
Una vez que el arroz esté listo pasamos a poner las judías o frijoles y el aguacate. Debes asegurarte que el aguacate este cortado en trozos muy pequeños para que no tengas problemas al cerrar el burrito de pollo. Para finalizar, se debe poner una cantidad de mojo encima.
Ahora debes enrollar el burrito de pollo y ponerlo al fuego unos 30 segundos más para que selle y no se abra y ponerle por encima un poco de crema.
Para finalizar, le puedes poner por encima unas hojas de cilantro y sobre todo, no olvides acompañarlo con limón.
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