Ensalada cesar

Lo primero de todo es coger un un bol y triturar el ajo y las anchoas, ayudandonos con un tenedor. Posteriormente debemos agregar el huevo para seguidamente comenzar a batir.

Sin dejar de batir debemos de añadir una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva y posteriormente el zumo de limón y un chorreon mas de aceite hasta que veamos que la mezcla toma consistencia

Por ultimo debemos de cortar la lechuga y hecharle el pan frito. Añadimos la mezcla que tenemos preparada y solo nos falta espolvorear con queso parmesano al gusto

Detalles: Tiempo: 15 minutos Dificultad: Muy fácil Raciones: 2 personas

Ingredientes: 1 lechuga, 1 huevo tibio, 1 lata de anchoas, 150 g de queso parmesano, 1 limón, 1 diente de ajo, pan frito, mostaza y aceite

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