Receta de pollo a la naranja

receta de pollo a la naranja

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ojo
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Sal
  • 1 vaso de zumo de naranja (mejor natural)

Preparación:

Poner el aceite a calentar en una sartén y añadir la cabeza de ajo pelada con los dientes separados.

Cuando los dientes de ajo estén bien dorados, sacar y reservar y en el mismo aceite freír los filetes de pollo. Mientras tanto, machacar los ajos en un mortero.

Cuando el pollo esté listo sacar un poco de aceite y añadir a la sartén los ajos ya machacados junto a la nuez moscada y el zumo de naranja.

Dejar en el fuego hasta que la salsa reduzca y servir caliente, acompañado de patatas cocidas o arroz blanco.

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