Mini brochettes de pollo

Para hacer vuelta y vuelta a la parrilla o en el grill Rinde 6 porciones Calorías: 80 Colesterol: 50 mg Hidratos de carbono: 1 g


Ingredientes:

2 supremas de pollo sin piel ni grasa visible
2 cucharaditas de tomillo o salvia fresca
1 diente de ajo
5 cucharadas de yogurt natural descremado
Sal y pimienta molida
Spray vegetal

Preparación:

– Cortar las supremas en cubos. Picar las hierbas y el ajo, bien chiquito.

– Luego, poner todos los ingredientes en un bowl y mezclar; tapar y llevar a la heladera toda la noche o, por lo menos unas 8 horas.

– Aceitar los palitos de brochette y distribuir los cubos de pollo; salpimentar.

– Rociar con spray vegetal y cocinar en la parrilla o grill del horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida. Dar vuelta a mitad de tiempo y volver a rociar con spray vegetal. Servir bañadas con los ingredientes de la maceración.

– Acompañar con ensalada verde.

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