Jamón fresco asado



Warning: Illegal string offset 'video_embed' in /home/recetasr/public_html/wp-content/themes/wp-prosper_basic/single.php on line 41
¿Te Gusta la Receta?:
Hay que mejorarlaRegularBuena RecetaMuy Buena RecetaRiquísima (Sé el primero en votarlo)
Loading...
Ingredientes:
1 cebolla
1 vaso de coñac
400 gramos de frambuesas
1 limón, la piel
1 naranja, la piel
400 gramos de pasa de Corintio
1,5 kilos de pierna de cerdo fresco
1 pizca de romero
1 pizca de sal
1 ramito de tomillo
0,8 ccs de vino Oporto

Preparación:

– Se pone el jamón con su piel (o corteza) en una fuente del horno bien espolvoreado de romero, tomillo y sal.

– Se mete al horno medio (200º centígrados) una media hora, aproximadamente, dándole la vuelta continuamente.

– Cuando haya pasado éste tiempo, ver si está cocido y si no se deja el tiempo necesario.

– Un poco antes de su total cocción se le agrega la cebolla cortada en láminas, las pieles de la naranja y del limón y el vino de Oporto por encima mas las pasas (remojadas previamente en el coñac).

– Dejar cocer al horno unos 20 o 25 minutos más y añadir las frambuesas.

– Se sirve el jamón cortado en rodajas acompañando de las pasas y las frambuesas.

Dificultad: Dificil
Preparación: 120 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
Comensales: 6 personas

——————————————————————————————————————
Recetas de Cocina Gratis: Recetas de comida, bebidas, postres y thermomix
——————————————————————————————————————
VISITA OTRAS WEBS DE INTERÉS:
Educacion y Actividad Física / Fisioterapia y Salud / Directorio de Fisioterapeutas
Musica y Letras de Canciones / Deporte de Pádel / Psicología y Autoayuda


Suscribirme por Email al Blog

No hay comentarios.

Deja un comentario!




Si quieres mostrar tu foto obten un Gravatar.

¡No te lo pierdas!

Escribe tu EMAIL y Recibe los Próximos Artículos GRATIS