Croquetas de Pollo. Receta Venezolana

croquetas venezolanas
Ricas croquetas de pollo venezolanas.

Hoy veremos paso a paso una rica receta de croquetas de pollo al estilo venezolano.

Una de las diferencias es que se pueden incluir más especias y que son bastante más densas de lo habitual, por lo que tampoco deberíamos comer demasiadas por muy ricas que estén o nos sentiremos demasiado llenos.

Es bueno acompañar este plato con una ensalada después de algún aperitivo para terminar con un postre y así crear un menú perfecto.

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¡A comer!

Ingredientes de las Croquetas de pollo venezolanas

  • 700 gr. de pollo cocido y molido
  • 250 gr. de jamón molido
  • 4 huevos a medio batir
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de margarina
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 125 ml. de leche caliente
  • Pan tostado rallado
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

¿Cómo cocinar las croquetas venezolanas?

Al empezar colocaremos la sarté al fuego con 2 cucharas de margarina, dónde freiremos la cebolla hasta estar dorada.

Posteriormente añadimos 2 cucharadas de harina de trigo removiendo bien para evitar que se quemen.

Mientras seguimos removiendo agregaremos los siguientes productos (que previamente tendríamos preparados).

  • pollo,
  • jamón,
  • 2 huevos a medio batir
  • media taza del pan, previamente tostado y rallado, remojado en la leche caliente.

Es hora de añadirme más sabor pudiendo agregar nuez moscada y orégano dejando que todo se cocine a fuego lento durante unos minutos (notaremos que la masa vaya cogiendo densidad).

Finalmente dejamos enfriar la masa y realizamos las formas para crear las croquetas venezolanas. Ahora será muy fácil, tan sólo debemos pasarlas por huevo y pan rallado para freirlas en abundante aceite hasta que queden bien doraditas.Tendremos un rico plato que podremos acompañar con una buena ensalada.

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