Las chuletas de cordero es un plato con el que nunca puedes fallar. Este tipo de platos se puede cocinar en piezas grandes o se puede cocinar en piezas pequeñas, según las preferencias de cada persona. Si vas a comer con niños pequeños, te recomendamos que tengas en cuenta la opción de las chuletas pequeñas para que sea más fácil comerlas y para poder conseguir que estén más suaves, puedes optar por ponerle un poco de leche.
Son muchas las personas que optan por el cordero al horno en vez de frito, ya que eso les da un sabor mucho más intenso, sobre todo cuando se aderezan con finas hierbas y un poco de vino blanco.
Si quieres comerlas fritas, lo que debes es hacer es poner el fuego muy bajo y dejar que se bajan cocinando, con poco aceite y de esta forma quedarán muy jugosas. El problema es que aportan más grasa de esta forma. Esta receta se puede preparar en unos 40 minutos.
Chuletas de cordero al horno
Ingredientes
• Chuletas de cordero
• 1 patata,
• 1 ajo
• tomillo
• perejil,
• ½ vaso de vino blanco,
• ½ vaso de agua y
• sal
Instrucciones
El primer paso es pelar las patatas, Puedes cortarlas de la forma que quieras pero te recomendamos que lo hagas en rodajas y que no sean muy gruesas. Después se colocan en una bandeja de horno de forma que a cubran por completo. Seguidamente se coloca sal y pimienta al gusto en las chuletas y encima de ellas, se colocan las papas.
A continuación se pela un ajo y se machaca lo máximo posible. Se añade perejil y un poco de tomillo para darle más sabor y para finalizar, se pone un poco de aceite de oliva y vino. Este pequeño aderezo se coloca encima de las chuletas.
Después, se mete al horno durante 200 grados por media hora.
