Canapé a lo pobre

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 1 Caja de puré instantáneo
  • 3 Tazas de leche
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 Paquete de ciboulette

Para acompañar:

  • 3/4 Kg de de carne molida
  • 5 Cucharadas de perejil o cilantro
  • Sal y pimienta
  • 6 Rodajas de cebolla morada
  • 6 Huevos
  • Aceite para freír

Preparación de la Receta:

Mezcle en un recipiente la carne molida, la sal, el cilantro y la pimienta y una pizca de aceite. Luego prepare las hamburguesas y para innovar dele la forma de un cuadrado y en el centro deje un orificio para luego montar el huevo. Fría las hamburguesas o si prefiere llévelas al horno

En un bol, vierta el contenido de dos sobres de puré instantáneo. Paralelamente en una olla entibie tres tazas de leche, agregue una cucharada de mantequilla para que se derrita y un poco de ciboulette. Cuando todo esté mezclado viértalo sobre el puré y agregue una taza más de leche fría. Con las manos prepare porciones individuales y llévelas al horno para que se doren. Para conseguir buen color mezcle una taza de leche con una yema de huevo y con un pincel pinte las porciones antes de llevarlas al horno

Corte una cebolla morada en argollas gruesas y póngalas sobre un sartén. Cuando estén bien doradas de las vuelta, pero con cuidado ya que se desarman
Fría el huevo y comience a servir. En un plato ponga de base las tortillas de papa, sobre ella monte unas argollas de cebolla morada y encima las hamburguesa. Finalmente, sobre ésta ponga el huevo

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