Calzone

Hoy os presentamos una receta de un plato internacional. El calzone es una receta italiana que se come en todas partes del mundo, no solamente por lo fácil que se prepara sino por su increíble sabor.

Esta receta se elabora en el horno, al igual que se hace con la pizza, ya que de hecho es una variación de ella.  Con la masa, se sella todo el contenido para que todos los aromas se concentren mientras se está cocinando.

 

Ingredientes para el calzone italiano

 

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Masa de pizza

  • 100 gramos de jamón crudo o cocido
  • 200 gramos de mozzarella
  • 150 gramos de salami o longaniza cortada en rodajas
  • 1 huevo duro picado
  • 1 morrón de lata
  • 1 huevo batido
  • pimienta

Preparación del calzone italiano

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Para preparar el relleno  de esta receta, lo que debes hacer es una mezcla con la mozzarella y el jamón, también se le añade la longaniza y el huevo duro.

Si alguno de los ingredientes no te gusta, no dudes en cambiarlos por el ingrediente que quieras.

Si quieres realzar los sabores de lo que añadas al calzone, puedes añadirle un poco de pimienta, esto es algo muy recomendable  y es uno de los trucos que se usa en Italia para darle mucho más sabor a las pastas.

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Si colocas todos los ingredientes con un poco de huevo batido, los ingredientes se pegaran mucho mejor a la masa.

Una vez que sepas hacer la masa de calzone, puedes colocarle dentro lo que te dé la gana, desde dulces como la nutella, hasta los más salados como lo que le pondrías a tu pizza preferida

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