Bocadillo caliente de lomo

Ingredientes:

Pan chiabatta
2 fetas de queso para fundir
2 fetas de lomo adobado
2 pimientos de piquillo
2 dientes de ajo
Aceite de girasol (cantidad necesaria)
Aceite de oliva (cantidad necesaria)
Sal a gusto

Preparación:

Cortamos el pan a la mitad y lo ponemos en el horno.
confitamos los pimientos en un saute con un poco de ajo y aceite de oliva.
Ponemos en una plancha con aceite las dos fetas de lomo.
Al dar vuelta al lomo le colocamos encima el queso para que tome calor y se funda.
Retiramos el pan del horno, colocamos el lomo y encima los pimientos del piquillo.

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