Pastel de arroz

Ingredientes:

1 taza de arroz
100 gramos de jamón de york
750 gramos de mantequilla
125 ccs de nata líquida
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
2 pimientos
100 gramos de queso rallado
1 pizca de sal


Preparación:

Se lava el arroz. Se cuece con agua y sal. A parte se asan y se pelan los pimientos, se trocean. Se corta en jamón. Se engrasa una fuente de horno. El arroz ya cocido se mezcla con la mitad de la nata, se condimenta sal y pimienta. Se pone parte del arroz en la fuente, encima el jamón, los pimientos y encima el resto del arroz. Se riega con el resto de la nata y se espolvorea el queso rallado. Cuando se gratine se retira, se presenta con una ramita de perejil.

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