Ingredientes para la receta de cocina:
- 1 y 1/2 Taza arroz
- 200 gr Zanahorias
- 80 gr Mantequilla
- 1 Cucharada perejil picado
- 1 Cebolla mediana
- 1 y 1/2 lt caldo de verduras
- Sal y pimienta a gusto
Preparación de la Receta:
Dore la cebolla picada con la mitad de la mantequilla, añada las zanahorias previamente peladas y cortadas en rodajas, déjelas cocer durante unos 10 minutos regando con una taza de caldo.
Agregue el arroz, dore durante unos minutos y luego lleve a cocción, vertiendo gradualmente el caldo hirviendo.
Ultimada la cocción, retire del fuego, salpimiente a gusto, espolvoree con perejil y condimente con mantequilla.
Hola, la receta se ve muy buena, sana y nutritiva, y para aportarle aún mayor cantidad de fibra y vitaminas, qué tal si le agregamos arvejas frescas o maíz desgranado? Yo creo que es buena idea, además ésta es una receta versátil, que admite muchas variantes.
Un saludo cordial