Arroz con palta

Ingredientes para la receta de cocina:

  • 2 Tazas arroz
  • 1/2 kg Paltas
  • 1 Huevo para decorar
  • 2 Tomates
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación de la Receta:

Fría el arroz en dos cucharadas de aceite hasta dejarlo blanco, agregue cuatro tazas de agua hirviendo. Exprímale una gotas de limón; añádale sal, 1 ramito de perejil (amarrado, para poderlo sacar con facilidad), un poquito de pimienta.

Deje cocer en olla tapada herméticamente y sobre el tostador de pan por unos 20 minutos a fuego suave.

Muela las paltas y únalas con el arroz frío, mezcle y amolde. Rodéelo con tajadas de tomate. Decore con el huevo duro.

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