Bebida: Red Kiss – Aperitivo: Brochetas de tomate

La bebida que hoy te presentamos, es perfeta para los días de verano.

Ingredientes para preparar el Red Kissred kissç

  • 1 lima
  • 50 g de azúcar
  • Media granada (aprox. 200 g)
  • 3 cl de aguardiente de cereza Serenade
  • Cubitos de hielo
  • 400 ml de vino espumoso

Se lava la lima con agua caliene y luego se raya la cáscara pero solo de media lima. De esa misma media lima de la cual se rayo el limón, se exprime.

Se añáde el azúcar al zumo de lima y se pone al fuego durante 3 minutos, intentando que llegue al punto de ebullición. Se formará una especie de jarabe que dejaremos reposar.

Lo siguiente es exprimir la granada (colarla) y mezclarla con el jarabe, más cáscara de lima y el aguardiente. Es aconsejable que en un mezclador de cócteles, ya que en este punto, hay que mezclarlo con los hielos y agitar.

Esta cantidad está pensada para dos vasos, lo que lo hace perfecto para el día de San Valentín, cenas románticas, etc.

Aperitivo para acompañar el Red Kiss

brochetas_tomate_bacongBrochetas de tomate con bacón

  • 2 calabacines pequeños
  • Pimienta negra Kania
  • 16 tomates cherry
  • 8 lonchas de jamón curado
  • 16 pinchos de madera
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal yodada

Los calabacines se cortan en forma de lámina y se les añade pimienta. El paso siguiente es enrollar las lonchas de calabacín en el tomate y encima del calabacín, el bacón.

Se fija todo con los pinchos de madera y se fríen para que quede sellado. Se debe dejar friéndose al menos 3 minutos.

Se pone la sal y pimienta al gusto y se sirven junto con la bebida.

 

 

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