Mejillones a la vinagreta Ingredientes – 1 kg mejillones – 2 tomates – 2 huevos duros – 1 pimiento verde – 1/2 cebolla – 4 cucharadas aceite – 1 cucharada vinagre – sal Preparación Primero lavamos los mejillones bajo el chorro de agua fría, raspando bien para quitar el resto de algas. A continuación ponemos [...]
Pastel de 3 Leches Para el Bizcocho* 5 Huevos 150g de Azúcar 150g de Harina de Trigo 2 cucharadas de Leche 1 sobre de Levadura 1 cucharada pequeña de estracto de Vainilla* Las 3 Leches 1 Lata de Leche Condensada (150ml) 1 lata de Leche Evaporada (150) 150ml Leche Entera (o nata)* 1 cucharada pequeña [...]
Guiso de Patatas con Sepia Ingredientes para 6 personas: 5 Patatas Grandes 1kg de Sepia 1 Puerro 1 Cebolla pequeña 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento verde 2 Zanahorias 1 Tomate Maduro 3 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel Agua o Caldo de Verduras 1/2 vaso de Vino Blanco Aceite de Oliva Sal Pimienta 1 [...]
Tortilla de patatas con cebolla (4 personas) Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla pequeña 4 huevos 1 vasito da aceite Sal Procedimiento: Calentar tapada la cacerola mediana de 20 cm. a fuego medio durante 3 ó 4 minutos. Echar el aceite y volver a tapar. Cuando esté el aceite bien caliente echar las patatas [...]
Receta de Ensalada de pollo Ingredientes Restos de pollo 50 gr de jamón de york o cualquier otro fiambre que tengamos en la nevera 50 gr. de aceitunas sin hueso, un cogollo de lechuga 1 tomate uno o dos huevos duros 1 pepinillo 6 cucharadas de mayonesa Aceite y vinagre al gusto Procedimiento: Picar la [...]
Bacalao de Cuaresma Si las Torrijas son el dulce por excelencia de la Semana Santa española, el bacalaoes el pescado estrella. Tienes infinidad de forma de preparar un delicioso plato con este pescado, pero hoy te proponemos la receta tradicional de cuaresma… o una de ellas. es un plato muy rico que además es fácil [...]
Brownie de chocolate Este famosísimo postre gusta siempre. Hoy os enseñamos a hacer una de sus variantes, hay muchas recetas: con otros frutos secos (Brownie de nueces), chocolate blanco… Solo está muy bueno, y puedes añadirle un poco de helado antes de servirlo. Lo ideal es utilizar un molde cuadrado no muy grande, para que [...]
Tortilla de patata y coliflor La tortilla de patata es uno de los platos más famosos de nuestra gastronomía. Existen muchas formas de hacerla, con cebolla, con un poco de queso… en el post de hoy os enseñaremos una nueva tortilla, la tortilla de coliflor. La coliflor enriquece mucho este plato, aporta más sabor y [...]
Cómo hacer pan: Receta muy fácil Existen muchísimas recetas para elaborar pan. La que os traemos hoy es apta para principiantes, se hace rápido y no necesita mucho amasado. Una de las ventajas de esta receta es que podemos utilizar el tipo de harina que queramos blanca o integral. Además este pan permite muchas variantes, [...]
Salsa Boloñesa La salsa boloñesa es uno de los condimentos básicos para la pasta. Puedes utilizarla en pasta seca, pasta fresca, canelones, lasaña… e incluso puedes “experimentar” un poco en la cocina y prepararla gratinada con coliflor y bechamel. Lo cierto es que es una salsa muy socorrida, que puedes hacer en grandes cantidades para [...]
Flan de jamón y queso (6 personas) Ingredientes: 100 gr. de jamón serrano 100 gr. de queso gruyère rallado medio litro de leche 1 cucharada de harina 1 nuez de mantequilla tres huevos Prodecimiento: Poner al fuego la cacerola mediana de 20 cm. Derretir la mantequilla. Añadir la harina y agregarle la leche sin dejar [...]
Ingredientes: 100 gr. de jamón serrano 100 gr. de queso gruyère rallado medio litro de leche 1 cucharada de harina 1 nuez de mantequilla tres huevos Prodecimiento: Poner al fuego la cacerola mediana de 20 cm. Derretir la mantequilla. Añadir la harina y agregarle la leche sin dejar de mover con una cuchara de madera. [...]
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