Esta es una receta fácil de preparar, por lo que no tenemos que preocuparnos en cuanto a la dificultad, además de que es un plato que para 4 personas está bastante bien, por lo que solo nos queda saber los ingredientes y ponernos manos a la obra. Ingredientes – 6 patatas medianas – 3 filetes [...]
Ingredientes – 24 placas de canelones – 1 pollo asado – 2 cucharadas soperas de harina – 2 ó 3 cucharadas soperas de salsa de tomate – 100 g de manteca – 1 litro de leche – 50-75 g de queso rallado – nuez moscada – sal y aceite de oliva Preparación: En una olla [...]
La receta de hoy la hemos bautizado como “Pintxos Vascos” ya que es un tipo de tosta muy frecuente en los bares de tapeo del País Vasco. Se trata de una tostada con un rico relleno, muy útil como entrante o para una comida ligera. Ingredientes de pintxos vascos 300 gr. de Atún en aceite [...]
Ingredientes – 1 kg mejillones – 2 tomates – 2 huevos duros – 1 pimiento verde – 1/2 cebolla – 4 cucharadas aceite – 1 cucharada vinagre – sal Preparación Primero lavamos los mejillones bajo el chorro de agua fría, raspando bien para quitar el resto de algas. A continuación ponemos los mejillones en una [...]
Ingredientes para 2 personas: 2 Truchas (250g cada una) 200ml de Salsa de Coco 2 dientes de Ajo 1 Cayena Aceite de Oliva Sal Pimienta Elaboración: Pica finamente 1 diente de ajo y sofríelo en una sartén, con una gota de aceite junto con la cayena. Cuando el ajo esté dorado, añade la Salsa de [...]
Para el Bizcocho* 5 Huevos 150g de Azúcar 150g de Harina de Trigo 2 cucharadas de Leche 1 sobre de Levadura 1 cucharada pequeña de estracto de Vainilla* Las 3 Leches 1 Lata de Leche Condensada (150ml) 1 lata de Leche Evaporada (150) 150ml Leche Entera (o nata)* 1 cucharada pequeña de estracto de Vainilla [...]
Ingredientes para 4 personas: 700g de Acelgas limpias* 4 Huevos 250g de Jamón Cocido* 300g de Queso de Untar 2 cucharadas de Pasas 1/4 de vaso de Vino Blanco 1/4 de vaso de Agua 2 cucharadas pequeña de Ajo en Polvo Pimienta Blanca 1 cucharada de Sal Elaboración: Lava y cuece las acelgas en una [...]
Ingredientes para 6 personas: 370gr de Leche Condensada 2 cucharadas de Cacao en Polvo (puro y sin azúcar) 4 Huevos 120gr de Harina 50ml de Nata Líquida 1 sobre de Levadura Elaboración: Echa la leche condensada en un bol y vete añadiendo uno a uno los huevos. Hasta que el huevo no esté bien integrado [...]
Ingredientes: 1 caja de canelones 200 gr de merluza 200 gr de rape 6 gambas buenas Media trufa 40 gr. de harina 1 vaso de leche 50 gr. de mantequilla 50 gr. de queso rallado 6 mejillones, 1 cebolla Salsa bechamel Cocer los canelones en la forma tradicional y extenderlo en un paño. Poner [...]
Ingredientes para 6 personas: 5 Patatas Grandes 1kg de Sepia 1 Puerro 1 Cebolla pequeña 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento verde 2 Zanahorias 1 Tomate Maduro 3 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel Agua o Caldo de Verduras 1/2 vaso de Vino Blanco Aceite de Oliva Sal Pimienta 1 Manojo de Perejil Elaboración: Pela [...]
Ingredientes para 6 personas: 200g de Salmón 200g de Pescadilla 200g de Gambas 1 Huevo 3 cucharadas de Pan Rallado o Puré de Patata en Polvo Perejil Pimienta Harina Aceite Sal Elaboración: Pide el pescado bien limpio de espinas, quítale la piel y la cáscara al marisco, y trocéalo en taquitos pequeños. Mézclalo en un [...]
Ingredientes: 1 Kg. de carne de ternera (puede ser redondo, contra, tapa, etc.) 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 2 tomates 3 puerros Cebollas medianas Media cabeza de ajo Media hoja de laurel 2 clavillos 2 ramas de perejil Sal y pimienta Procedimiento: Cortar la carne en rajas, una vez limpia, colocándola en [...]
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