Recetas de El Salvador

Category: Recetas de El Salvador


Platos Típicos de la Cocina Brasileña que Debemos Probar

Platos Típicos de la Cocina Brasileña que Debemos Probar

Con el nuevo mundial en marcha, parece que todo lo relacionado con Brasil se ha puesto de moda y no es para menos, ya que es el país que alberga a cientos de jugadores y personas de todos los países. Para acercarnos un poco más a este país, os vamos a mostrar los principales platos […]

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Receta para Hacer Escabeche

Receta para Hacer Escabeche

¿Qué es el Escabeche? Se denomina escabeche al método para la conservación de alimentos en vinagre, y al producto obtenido. La técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano (fuente: Escabeche en wikipedia) Según la zona geográfica se realiza de diferentes formas, hoy os […]

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Budin Salvadoreño

Budin Salvadoreño

Esta receta es facil y el budin es riquisimo aqui la comparto con ustedes, conste que es a mi estilo, jajajaja o sea “mi receta”… ya que hay varias maneras de hacer el famoso budin salvadoreño. Ingredientes para el Budin: leche pan (pan frances o de caja) Huevos (6) pasas (al gusto) 1 barrita de […]

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Pupusas Salvadoreñas

Pupusas Salvadoreñas

Las pupusas son tortillas hechas de masa de maiz o de arroz rellenas con queso, chicharron, frijoles, revueltas (chicharron y frijoles o frijoles y queso), camaron o chacalines y pescado. Se comen con curtido de repollo y hay quienes las prefieren con salsa de tomate natural. Las mas comunes son las que se hacen con […]

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Atol de Elote

Atol de Elote

Ingredientes: – 1 galon de leche- 12 elotes frescos y desgranados- azucar- canela algusto Preparación Licuar bien el elote con un poquito de leche. En una olla honda, poner la leche a hervir con la canela, el elote licuado y el azúcar. Menear constantemente para que no se pegue. Dejar que hierva y seguir cocinando […]

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Marquesote

Marquesote

Marquesote (tomada del libro Aprendamos a Cocinar II de Dona Vilma G. de Escobar)- 6 huevos enteros- 1 taza de azucar- 1 taza de harina Pillsbury cernida 3 veces antes de medir.- Canela en raja. Procedimiento:Batir con la batidora a velocidad maxima los huevos y el azucar mas o menos 10 minutos, cuando este durito […]

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Camote en Miel

Camote en Miel

Ingredientes: – 4 lbs de camote- 2 lbs de azucar morena- 500 ml de melaza- rajas de canela al gusto- 4 cdas de margarina Preparacion:Cortar el camote en rodajassofreirlo por pocos en margarina, usar poquito de margarina a la vez, ir apartando en un recipiente hasta que todo este sofrito.Poner el camote en una olla […]

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Ayote en Miel

Ayote en Miel

Ingredientes • 1 Ayote mediano• 1 atado de dulce• Canela en rajas a su gusto• 5 pimientas gordas• 2 tazas de agua Elaboración Partí el ayote en trozos y sacale las semillas. En una olla poné los trozos de ayote, agregale el resto de los ingredientes y llevalo a hervir. Bajá el fuego y cocinalo […]

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Empanadas de Platano

Empanadas de Platano

Receta tipica de El Salvador, muy rica y gustosa. Alimentos Base: PlátanoDificultad: FácilTiempo preparación: 60 min.Comensales 4 Ingredientes- 10 plátanos maduros- Media taza de azúcar.- 2 rajitas de canela.- 1 cucharadita de vainilla.- Media taza de leche.- 4 cucharadas de Maicena.- 2 cucharaditas de azúcar.- Aceite. PreparaciónLave los plátanos. Corte cada plátano en cuatro partes.En […]

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Receta de camote en miel

Receta de camote en miel

INGREDIENTES:4 lbs de camote (sweet potatoes) – 2 lbs de azucar morena – 500 ml de melaza – rajas de canela al gusto – 4 cdas de margarina Preparacion:Cortar el camote en rodajas sofreirlo por pocos en margarina, usar poquito de margarina a la vez, ir apartando en un recipiente hasta que todo este sofrito. […]

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Tamales de Cambray

Tamales de Cambray

Ingredientes para el relleno:• 1 libra de lomo ó tajo de cerdo.• 1 pataste (chayóte ó güisquil)• 2 chiles dulces• 4 elotes raspados• 1 plátano• 4 tomates maduros medianos• 5 cebollas blancas pequeñas• 1 cucharada de azúcar ó al gusto• 2 onzas de alcaparras• 1/2 libra de frijoles tiernos (vainitas-habichuelas)• 1/2 libra de repollo• 1/2 […]

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