Receta para Hacer Escabeche

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¿Qué es el Escabeche? Se denomina escabeche al método para la conservación de alimentos en vinagre, y al producto obtenido. La técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, [Sigue Leyendo…]

Budin Salvadoreño

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Esta receta es facil y el budin es riquisimo aqui la comparto con ustedes, conste que es a mi estilo, jajajaja o sea “mi receta”… ya que hay varias maneras de hacer el famoso budin [Sigue Leyendo…]

Pupusas Salvadoreñas

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Las pupusas son tortillas hechas de masa de maiz o de arroz rellenas con queso, chicharron, frijoles, revueltas (chicharron y frijoles o frijoles y queso), camaron o chacalines y pescado. Se comen con curtido de [Sigue Leyendo…]

Atol de Elote

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Ingredientes: – 1 galon de leche– 12 elotes frescos y desgranados– azucar– canela algusto Preparación Licuar bien el elote con un poquito de leche. En una olla honda, poner la leche a hervir con la [Sigue Leyendo…]

Marquesote

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Marquesote (tomada del libro Aprendamos a Cocinar II de Dona Vilma G. de Escobar)– 6 huevos enteros– 1 taza de azucar– 1 taza de harina Pillsbury cernida 3 veces antes de medir.– Canela en raja. [Sigue Leyendo…]

Camote en Miel

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Ingredientes: – 4 lbs de camote– 2 lbs de azucar morena– 500 ml de melaza– rajas de canela al gusto– 4 cdas de margarina Preparacion:Cortar el camote en rodajassofreirlo por pocos en margarina, usar poquito [Sigue Leyendo…]

Ayote en Miel

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Ingredientes • 1 Ayote mediano• 1 atado de dulce• Canela en rajas a su gusto• 5 pimientas gordas• 2 tazas de agua Elaboración Partí el ayote en trozos y sacale las semillas. En una olla [Sigue Leyendo…]

Empanadas de Platano

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Receta tipica de El Salvador, muy rica y gustosa. Alimentos Base: PlátanoDificultad: FácilTiempo preparación: 60 min.Comensales 4 Ingredientes– 10 plátanos maduros– Media taza de azúcar.– 2 rajitas de canela.– 1 cucharadita de vainilla.– Media taza [Sigue Leyendo…]

Receta de camote en miel

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INGREDIENTES:4 lbs de camote (sweet potatoes) – 2 lbs de azucar morena – 500 ml de melaza – rajas de canela al gusto – 4 cdas de margarina Preparacion:Cortar el camote en rodajas sofreirlo por [Sigue Leyendo…]

Tamales de Cambray

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Ingredientes para el relleno:• 1 libra de lomo ó tajo de cerdo.• 1 pataste (chayóte ó güisquil)• 2 chiles dulces• 4 elotes raspados• 1 plátano• 4 tomates maduros medianos• 5 cebollas blancas pequeñas• 1 cucharada [Sigue Leyendo…]