Chuletas de ternera al queso

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Ingredientes – 200 gramos de gruyere– 1 huevo– 2 cucharadas de nata– Una pizca de nuez moscada rallada– Sal– Pimienta– 4 chuletas de ternera– 2-3 cucharadas de manteca PreparaciónRallar el queso. Batir el huevo en [Sigue Leyendo…]

Ensalada de berenjenas cocidas

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Ingredientes– 750 gramos de berenjenas pequeñas– Sal– 2-3 dientes de ajo– 12 hojitas de menta– 6 cucharadas de aceite de oliva– 3 cucharadas de vinagre– 1 pizca de peperoncino PreparaciónLavar las berenjenas y cortar el [Sigue Leyendo…]

Enchiladas verdes

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INGREDIENTES• 20 tomates verdes (si no son disponibles, los venden en lata en tiendas de especialidades latinas)• 2 chiles serranos• 1 diente de ajo• 1 cucharada de manteca• 1/3 de taza de caldo de pollo• [Sigue Leyendo…]

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