Cosejos sobre como cocinar

Trucos de cocina

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Todas las carnes y especialmente la de ternera, es aconsejable golpearla antes de guisarla, porque así esta más tierna. Para evitar que el ajo pique en exceso, sólo es necesario quitarle la parte verdosa interior. [Sigue Leyendo…]

Baño María

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Se llama Baño María a un modo de cocción indirecto que es muy útil para alimentos que se queman fácilmente ya que la temperatura se transmite de manera muy suave y constante. Consiste en colocar [Sigue Leyendo…]

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