Torta De Chocolate Para Celíacos

 

Tarta de chocolate para celiacos

Son muchas las personas celíacas. La celiaquía es la intolerancia al gluten, este es un conjunto de proteínas que se encuentran presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). Y también en los productos que de ellos se derivan.

La celiaquía afecta por igual a niños y adultos, acune tienen una incidencia mayor en mujeres que en varones.

En este posteo te enseñaremos a preparar una deliciosa tarta de chocolate para celiacos, que puedes disfrutar padezcas o no de esta patología.

Ingredientes para esta Tarta de chocolate para Celíacos

·         Agua 125 gr

·         Sal ¼ de cucharada

·         Azúcar 165 gr

·         Chocolate apto para celíacos 30 gr

·         Manteca 250 gr

·         Huevos 6

Preparación de la Tarta de chocolate para celíacos

·         Lo primero que debes hacer es precalentar el horno, debes colocar el horno a una temperatura de 150ºC, este es un horno bajo

·         Luego debes colocar un poco de manteca en una tartera de 25 cm de diámetro

·         Luego coloca en una cacerola pequeña el agua, la sal y el azúcar, revuelve muy bien hasta que todo quede disuelto. Posteriormente agrega el chocolate  y reserva

·         Luego bate con una varilla o batidora  la manteca en trozos, luego incorpora el agua con el azúcar, la sal y el chocolate que habías reservado. A esta preparación debes ir incorporándole lentamente los huevos, debes agregarlos de a uno por vez.

·         Coloca la preparación en el molde enmantecado dentro de un recipiente para horno. Coloca un lienzo en el fondo para que no se mueva, y suficiente agua. Esta tarta de chocolate para celíacos debe cocinarse a baño de maría durante 45 minutos.

·         Deja enfriar la tarta durante al menos 8 horas, y luego desmolda y a disfrutar de esta sana y dulce tarta de chocolate para celíacos.

·         Si te apetece puedes colocarle crema batida, bañarla con chocolate, o espolvorearla con un poco de azúcar glas para servir.

 

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