Con estos fríos lo único que reconforta es comer cosas sustanciosas. El chocolate es un elemento que no puede faltar en invierno. Bueno tampoco en verano, ni en primavera… en fin, no nos andemos por las ramas.
En este posteo te daremos la receta de una tarta de chocolate estupenda. Es riquísima, sencilla, no lleva muchos ingredientes, y la preparas en un dos por tres. Total esta tarta es todo un lujo, y te hará quedar de maravilla con tus amigos y familiares. Ponte manos a la obra y después nos cuentas como te salió
Receta de la tarta de chocolate
Ingredientes para la tarta (tarta para 8 porciones)
- Azúcar 150 gramos
- Mantequilla 90 gramos
- Huevos 3
- Cacao amargo 50 gramos
- Harina leudante 110 gramos
- Leche dos cucharadas
Ingredientes para el baño de la tarta
- Azúcar glas 200 gramos
- Cacao amargo25 gramos
- Mantequilla 3 cucharadas
- Nata 3 cucharadas
Preparación de la tarta de chocolate
- Antes de comenzar a preparar la tarta de chocolate, debes precalentar el horno a unos 180 ºC. Para hacer esta tarta, debes utilizar un molde para horno de 20 cm de diámetro.
- Ahora sí a la preparación. Coloca en un bowl la mantequilla con el azúcar, bátela muy bien hasta formar una crema, Luego incorpora los huevos de a uno, el cacao, la leche y por último la harina leudante. Debes hacerlo lentamente para que el batido no se baje, de esa manera la tarta te quedará muy esponjosa y apetecible.
- El paso siguiente es colocar la tarta en el molde al que previamente le colocaste un poco de manteca y harina para que la preparación se desmolde fácilmente.
Baño de la tarta de chocolate
- Bate muy bien el azúcar con el cacao y la mantequilla hasta formar una crema, incorpora poco a poco la leche tibia y la nata. Bate hasta que la preparación quede muy bien emulsionada. Debe quedarte con la textura de una crema.
- Si te apetece puedes cortar la tarta a la mitad y rellenar con la tarta con una parte de la crema. Y reservar la otra mitad para colocar sobre la tarta. Si no te place rellenarla, coloca todo el baño sobre la torta.
Luego nos cuentas como te salió esta deliciosa tarta de chocolate.
