Receta de Pollo oriental

Esta receta de pollo oriental puedes conseguir una de las mejores recetas de Asia en pocos minutos y con ingredientes que puedes conseguir en la tienda  más cercana a tu casa. Este tipo de receta de pollo oriental es perfecta para cuando necesitas sorprender a tus amigos o familiares con una cena en casa.

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Antidepresivo natural.  El pollo, al igual que su hermano el pavo, es alto en un aminoácido llamado triptófano, el cual le da esa sensación reconfortante después de consumir un gran tazón de sopa de pollo hecho por mamá. De hecho, si se siente deprimido, comer algo derivado de estas aves aumentará los niveles de serotonina en su cerebro, mejorará su estado de ánimo, eliminará el estrés y lo calmará para dormir.

Ingredientes

1 pollo

2 cdtas. de polvo curry

2 cdas. de mostaza de Dijon

1 vaso de vino blanco seco

Jugo de 1 limón

2 cdas. de aceite de oliva

200 gr. de albaricoques secos

Sal y pimienta negra de molinillo

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Disparador del metabolismo.  La vitamina B6 (o vitaminas del complejo B) alienta a las enzimas y promueve las reacciones metabólicas celulares (o un proceso conocido como metilación), lo que significa que consumir esta ave mantendrá los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos y hará que el metabolismo queme calorías, así podrá manejar un nivel saludable de peso y de actividad.

Cómo se puede hacer pollo oriental

Comienzas por quitarle la piel al pollo y todo el excedente de grasa que pueda tener. Después lo cortas en 8 pedazos y le espolvoreas en la parte superior un poco de curry. Le añades sal, pimienta y lo dejas reposar en un bol para que se vaya marinando durante al menos 15 minutos.

Después pasas a mezclar el vino y la mostaza, así como el limón.  Es importante que lo hidrates con agua de Damasco.

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Esencial para el crecimiento de tejidos sanos Muchos de nosotros tenemos labios agrietados, labios rotos, llagas en la lengua o piel seca durante el invierno. Sin embargo, un aumento en la riboflavina o vitamina B2, presente en el hígado del pollo, reducirá drásticamente sus problemas cutáneos y reparará la piel seca o dañada.

Ahroa debes colocar todo el pollo en una fuente para el horno y rociar todo con vino.  Después pones mostaza y le añades un poco de limón.  Es importante que le añadas en este punto un poco de aceite de oliva para que le des un poco más de sabor y también reserves un poco para el momento en el que saques el pollo del horno.

Mientras aliñas el pollo debes dejar el horno precalentado al menos durante 1 hora a una temperatura moderada.

Mientras se hace el pollo, debes darle un ligero hervor a los albaricoques  en agua para conseguir que se ablanden. Después debes agregar un poco de azúcar para quitarles la acidez que puedan tener.

Ahora retira el pollo y ponlo a hervir con su salsa.

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