La calabaza es deliciosa, solemos hacer con ella platos salados. Pero en esta ocasión te traemos la receta de unos buñuelos de calabaza dulces, que de tan apetitosos se comen solos.
Ingredientes de los buñuelos de calabaza
- Harina leudante 125 gramos
- Calabaza 300 gramos
- Huevos 2
- Azúcar 30 gramos
- Ralladura de una naranja
- Sal una pizca
- Azúcar extra para espolvorear los buñuelos de calabaza
Procedimiento para hacer los buñuelos de calabaza
- Lo primero que debes hacer es pelar la calabaza y ponerla a cocinar, puedes hacerlo al vapor o en el horno, de esta manera no conservará tanta agua. Por favor no tires las semillas, lávalas muy bien y ponlas a tostar en el horno con un poco sal, una delicia absoluta.
- Una vez que tienes la calabaza cocida has un puré y mézclalo con los huevos, la harina, el azúcar, la pizca de sal y la ralladura de naranja. En este punto debes estar atento, si la mezcla te queda muy dura, puedes agregarle unas cucharadas de leche para que quede más floja. Recuerda que debe tener la consistencia de la masa de un buñuelo.
- Una vez que la mezcla está a punto, colócala en tu Freidora 2 x 3 L | Tristar FR6931. Puedes utilizar aceite de oliva o la que te apetezca para hacer estos deliciosos buñuelos.
- Coge cantidades pequeñas de esta mezcla y ponlas en la freidora, cuando están dorados y crujientes, deliciosos y sumamente tentadores, debes retíralos de la Freidora 2 x 3 L | Tristar FR6931.
- Ponlos sobre un papel absorbente para que escurran aceite, aunque si lo fríes con la Freidora 2 x 3 L | Tristar FR6931 de seguro el papel te quedará inmaculado.
- Una vez que están escurridos y tibios, échales azúcar por arriba, y a disfrutar.
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Luego cuéntanos como te han salido tus buñuelos de calabaza
