Aceite De Oliva Saborizado

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El aceite de oliva es delicioso por sí mismo. Pero no te imaginas cuanto más lo son el aceite de oliva saborizado. Estos aportan a los platos por sencillos que sean ese toque de originalidad y muchísimo sabor.

En este posteo te enseñamos a preparar estos deliciosos aceite de oliva saborizado, para que puedas degustar con amigos, familia, o regalar.

¿Qué necesitas para hacer este aceite de oliva saborizado?

  • Aceite de oliva, el mejor es el extra virgen debido a que tiene un sabor mucho más suave. Aunque también puedes usar de girasol, o de cacahuete. Lo más importante es que sea de muy buena calidad.
  • especias
  • frutos secos
  • cítricos
  • hierbas aromáticas
  • frasco de cristal hermético

¿Cómo se elabora este aceite saborizado?

El aceite saborizado se puede preparar de dos maneras: en frio o en caliente.

Saborizado en frío

En este caso se añade el aceite a los ingredientes, se cierra el recipiente, y se deja macerar en un lugar oscuro por espacio de un mes.

Saborizado en caliente

En este caso se pone a calentar el hacerte y se le colocan dentro los ingredientes para sabolizarlo. Este es un proceso mucho más rápido, la única precaución que debes tener es calentar el acete a baño de maría.

Ideas para sabor izar aceites

Aceite a la albahaca

Necesitas:

  • ½ lito de aceite
  • 25 gr de albahaca fresca

Preparación

Coloca la albahaca en un frasco de cristal hermético, luego añádele el aceite y déjalo macerar por espacio de un mes. Este aceite es ideal para condimentar ensaladas, pastas, pescados, también para saborizar panes, y pizas.

Aceite al ajo

Necesitas

  • dos dientes de pelados y aplastados
  • ½ litro de aceite

Preparación

Esta es una preparación que puedes hacer en caliente. Coloca el aceite en un caso a calentar con los ajos a baño maría. Deja infusionar la preparación  unos cuantos minutos hasta que haya alcanzado temperatura. Deja enfriar y colócala en un frasco de cristal hermético. Este aceite es ideal para acompañar pescados, frituras, tostadas y pasta

También puedes utilizar hierbas, cítricos y frutos secos para saborizar tus aceites. Si utilizas hierbas frescas, cítricos, y frutos secos, lo mejor es que elijas hacer el proceso de saborizado en frio.

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